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Das Allzweckmesser (eine Mischung aus Schälmesser und Kochmesser) ist der kleine universelle Helfer in der Küche. Die schmale Klingenform und mittlere Klingelänge macht das Allzweckmesser zu einem sehr wendigen und vielseitig einsetzbaren Küchenhelfer. Es eignet sich hervorragend zum Putzen, Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse. Aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke lassen sich mit einem Allzweckmesser schnell zerteilen. Unsere Kunden, die wenig kochen und somit nur unregelmäßig kleinere Schneidarbeiten anfallen, beschränken sich oft auf ein hochwertiges Allzweckmesser und loben dessen Handlichkeit.
Kaum ein anderes Messer wird in der heimischen Küche so oft genutzt wie das Allzweckmesser. Es ist eine Mischung aus Kochmesser und Schälmesser und liegt fein in der Hand. Wie der Name schon verrät ist es universell einsetzbar und eignet sich hervorragend für alle anfallenden täglichen Arbeiten in der Küche. Es ist nicht nur besonders für “Wenigkocher” bestens geeignet und daher eine echte Empfehlung!
Damast ist nicht nur den Großen vorbehalten: auch viele unserer mittelgroßen Messer im Allzweckmesser - Bereich haben ein Klingenmaterial aus Damast. Neben dem Tojiro Sippu bestehen auch das Kai Shun Classic oder das Tojiro DP 37 HQ aus hochwertigem Damaszener Stahl und weisen dessen hervorragenden Eigenschaften auf: Schnitthaltigkeit, Langlebigkeit, sowie ein hartes & zugleich flexibles Klingenmaterial.