Chroma type 301 Messer - Design by F.A. Porsche

Die Chroma type 301 Messerserie, wird im Volksmund auch "Porsche Messer" genannt. Dies ist natürlich nicht richtig, da die Messer nicht von Porsche, sondern von der Firma Chroma produziert werden und lediglich das Design von Ferdinand A. Porsche stammt. Dieser hat in Zusammenarbeit mit zahlreichen Spitzenköchen, Funktionalität und Design der Messer auf die Spitze getrieben. Das schwedische Testinstitut "Test Fakta“, welches mit der deutschen Stiftung Warentest vergleichbar ist, kürte 2011 das type 301 Kochmesser P-18 zum klaren Testsieger. Die Experten überzeugte besonders die Schärfe und Schnitthaltigkeit des Messers. Aus diesem Grund schwören auch zahlreiche Spitzenköche wie zum Beispiel Martin Baudrexel, Harald Wohlfahrt, Ralf Zacherl, Otto Koch und Klaus Erfort auf die Messer Chroma type 301 Design by F.A. Porsche.

Das herausstechendste Merkmal der Kochmesser ist ganz klar der ergonomische Griff. Dieser ist aus 18/10 Edelstahl gefertigt und geht nahtlos in die Klinge über, weshalb die Messer leicht zu reinigen sind und ein maximum an Hygiene bieten. Selbstverständlich liegt der Griff sehr gut in der Hand und die eingearbeitet „Perlen" sind nicht nur Blickfang, sondern markieren als sensorische Stopper den Übergang von Griff zur Klinge. So werden die Messer stets intuitiv richtig gehalten und viele unserer Kunden bestätigen ein ermüdungsfreies arbeiten und betonen, dass die Messer sehr ausbalanciert in der Hand liegen.

Damit die Messer auch in Sachen Schärfe überzeugen, wird für die Klinge ein japanischer Pure 301 Stahl verwendet, der auf ca. 59 +/-1 Rockwell gehärtet ist. Die Messer Chroma type 301 - Design by F.A. Porsche sind also auch äußerst schnitthaltig und leicht auf einem Schleifstein zu schärfen.

FAZIT: Die Chroma type 301 Messerserie spricht Designliebhaber mit dem Blick für das Besondere an, wobei sich die Form der Funktion unterordnet. So haben Sie Ergonomie und Funktionalität perfekt im Griff und die Messer punkten mit einer eindrucksvollen Gesamtoptik. Falls Ihnen eine Hammerschlag Oberfläche (mit Anti-Haft Wirkung) mehr zusagt, sollten Sie sich die Chroma type 301 Hammerschlag Messer ansehen.

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Chroma type 301 - Schälmesser - Design by F.A. Porsche

Kurz, wendig und scharf – das sind die Stärken des Chroma type 301 - Schälmessers - Design by F.A. P..

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Alle Kochmesser nach Klingenformen sortiert

Kochmesser am besten auf dem Schleifstein schärfen

Chroma type 301 Messer - Design by F.A. Porsche

Entstehungsgeschichte der Messer - Design by F.A. Porsche

Der Chroma type 301 Test vom Institut Test Fakta