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Sie wissen schon ganz genau nach welcher Art von Messer Sie suchen? Dann sind Sie hier im Menü Klingenformen genau richtig und können all unseren Kochmesser Serien nach dem gewünschten Messertyp durchsuchen.
Sollten Sie weitere ganz konkrete Vorstellungen von dem Küchenmesser haben (z.B. Preis, Gesamtlänge, Klingenlänge, Anschliff, Griffmaterial, Klingenmaterial, etc) so benutzen Sie bitte unseren Messerfinder!
Kochmesser am besten auf dem Schleifstein schärfen
Für alle, die eine einfache und effiziente Möglichkeit suchen, Ihre hochwertigen Kochmesser mit "V-Schliff" kostengünstig selber nachzuschleifen, sind unsere Schleifsteine das Maß aller Dinge! Der Schleifvorgang erfordert ein wenig Übung, kann jedoch von jedem, der handwerklich nicht völlig unbegabt ist, sehr schnell erlernt werden. Das Ergebnis sind rasiermesserscharfe Küchenmesser, deren Schärfe den Auslieferungszustand der Messer ab Werk meist übertreffen.
Mit der Tojiro DP 37 HQ Damaskus präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Kernschicht aus extrem hartem, mit Cobalt legiertem Kohlenstoffstahl (VG-10 Stahl) sorgt für die exzellenten Schneideigenschaften der Tojiro DP 37 HQ Messer. Ummantelt wird die wertvolle Kernlage von 36 Lagen Damaszenerstahl, welches der Klinge durch ihr unverwechselbares Damastmuster eine edle Note verleiht.
Bei dem Griff aus Eco Holz handelt es sich um ein Holz Kunststoffgemisch, welches extrem widerstandsfähig und langlebig ist. Am Übergang von der Klinge zum Griff befindet sich eine Metallzwinge, welche zusätzlichen Schutz vor Bakterien und Keimen bietet.
In dieser Kategorie befinden sich auch 3 Tojiro DP 37 ECO Messer (F-330E, F-331E, F-332E), bei denen aus Kostengründen auf die Metallzwinge verzichtet worden ist und somit besonders preiswert angeboten werden können. Der Unterschied zu den Tojiro DP 37 HQ Messern liegt einzig und allein im Griff, denn die Klingen sind identisch.
FAZIT: Wer die außerordentliche Schärfe eines japanischen Damastmessers mit einem hochwertigen traditionellen europäischen Griff zu einem vernünftigen Preis- /Leistungsverhältnis sucht, ist mit der Tojiro DP 37 HQ Messerserie gut beraten.
![Vorgefertigtes Motiv mit Textfeld [30]](https://www.scharfe-kochmesser.de/image/cache/photo-gallery/messer-gravur-002-1000x1000.jpg)
![I❤U [I love you] - Grafik wurde vom Kunden hochgeladen](https://www.scharfe-kochmesser.de/image/cache/photo-gallery/messer-gravur-006-1000x1000.jpg)
