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Kai Wasabi Black Messer

Kai Wasabi

Die Kai Wasabi Black Messer verbinden traditionell japanische Ästhetik mit einem möglichst pflegeleichten Umgang. Hierbei wird eine Balance zwischen bestmöglicher Schärfe und hoher Robustheit der Messer angestrebt. Aus diesem Grund werden Kai Wasabi Black Messer auch gerne in Großküchen verwendet, denn der tägliche unkomplizierte Einsatz der Wasabi Messer ist eindeutig deren Stärke. Mit 17 verschieden Klingenformen ist die Kai Wasabi Messerserie unheimlich breit aufgestellt und bietet für jeden Einsatzzweck das entsprechende Küchenmesser. Diese Einsteiger Messerserie aus dem Hause Kai überzeugt zudem durch ein beeindruckendes Preis- /Leistungsverhältnis!


Die Klingen der Wasabi Black Messer sind poliert und aus Daido 1K6 Edelstahl gefertigt. Dieser Stahl ist durch den hohen Chromanteil besonders korrosionsbeständig und braucht wegen seiner Härte von 58 ±1 HRC nicht ständig nachgeschärft werden. Der schwarze Kunststoffgriff (Bambus-Polypropylen) ist wasserbeständig und somit besonders robust. Durch den Zusatz von Bambuspuder wird eine angenehme Haptik erreicht und die Kai Messer liegen sehr griffig in der Hand. Der Kunststoff Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett. Dies ist ein grosser hygienischer Vorteil, denn zwischen Griff und Klinge kann sich kein Schmutz einlagern.


FAZIT: All diejenigen, die traditionelles japanisches Design zu einem günstigen Preis suchen, sind mit der Kai Wasabi Black Messerserie gut beraten. Alleinstellungsmerkmal der Messer ist die Robustheit und der pflegeleichte Umgang. Kai bezeichnet die Wasabi Messer als nicht Spülmaschinengeeignet, viele unserer Kunden reinigen die Messer jedoch seit Jahren erfolgreich in der Spülmaschine.


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