Wir verwenden Cookies und wenn Sie auf dieser Website surfen, stimmen Sie der Nutzung automatisch zu. Weitere Informationen zu Cookies finden Sie in unserer Datenschutz-Richtlinie.

Alle Filetiermesser mit kostenloser Lasergravur

Filetiermesser

Wie der Name schon sagt, ist das Filetiermesser auf das Filetieren von Fisch spezialisiert. Mit seiner schmalen spitz zulaufenden Klinge lässt sich das Filet leicht mit einem sauberen Schnitt entlang der Gräten herauslösen. Das Filetiermesser eignet sich aber auch hervorragend zum Entfernen von Häuten und Sehnen bei Fleisch und um Fleisch in hauchdünne Scheiben zu schneiden.


Anzeige
Sortieren nach

Chroma Haiku Original - kleines Filetiermesser

Das Chroma Haiku Original - kleine Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 15 cm ist ein relativ k..

79,90€*

Chroma type 301 Hammerschlag - Tranchiermesser - Design by F.A. Porsche Neu

Chroma type 301 Hammerschlag - Tranchiermesser - Design by F.A. Porsche

Das Chroma type 301 Hammerschlag - Tranchiermesser - Design by F.A. Porsche mit einer Klingenlänge v..

129,90€*

Tojiro SIPPU - Filetiermesser

Das Tojiro SIPPU - Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein langes Messer mit einer s..

174,00€*

Kai Seki Magoroku - Schinkenmesser

Das Kai Seki Magoroku - Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein langes Messer mit ei..

79,95€*

Tojiro SIPPU black - Filetiermesser

Das Tojiro SIPPU black - Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein langes Messer mit e..

195,00€*

Tojiro ZEN - Sushimesser

Das beidseitig angeschliffene Tojiro ZEN - Sushimesser ist ein Messer zum Schneiden von rohen Fischf..

119,00€*

Tojiro ZEN black - Sushimesser

Das beidseitig angeschliffene Tojiro ZEN black - Sushimesser ist ein Messer zum Schneiden von rohen ..

139,00€*

Chroma type 301 - Filetiermesser - Design by F.A. Porsche Ausverkauft

Chroma type 301 - Filetiermesser - Design by F.A. Porsche

Das Chroma type 301 - Filetiermesser - Design by F.A. Porsche mit einer Klingenlänge von 19 cm ist e..

114,90€*

Kai Shun Premier - Schinkenmesser

Das Kai Shun Premier (Tim Mälzer) - Schinkenmesser kann auch als Fleischmesser oder Tranchiermesser ..

215,00€*

Tojiro DP 37 HQ - Filetiermesser

Das Tojiro DP 37 HQ - Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 24 cm ist ein langes Messer mit eine..

239,00€*

Chroma Haiku Original - Sashimi

Das traditionelle einseitig angeschliffene Chroma Haiku Original - Sashimi Messer mit einer Klingenl..

129,90€*

Tojiro FLASH - Sushimesser

Das beidseitig angeschliffene Tojiro FLASH - Sushimesser ist ein Messer zum Schneiden von rohen Fisc..

289,00€*

Kai Wasabi - Filetiermesser (flex)

Das Kai Wasabi Black - Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein langes Messer mit ein..

47,95€*

Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser 24 cm

Das Tojiro DP 3 HQ - Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 24 cm ist ein langes Messer mit einer..

169,00€*

Kai Wasabi - Schinkenmesser

Das Kai Wasabi Black - Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm eignet sich hervorragend zum ..

61,95€*

Weitere Infos über Filetiermesser

Ein Filetiermesser für Fisch, Tranchen & Co.

Hauptverwendungszweck für ein Filetiermesser ist Fisch, da es dank der Beschaffenheit und des Schliffs herrlich durch das zarte Fischfleisch gleitet, aber es kann auch wunderbar als Fleischmesser verwendet werden. Hierfür werden mit dem Filetiermesser gleichmäßige & hauchdünne Scheiben (sog. Tranchen) vom ganzen Stück geschnitten. Viele Küchenprofis verwenden es auch zum detailgenauen, leichten Entfernen von Sehnen & Silberhäuten bei Fleisch.

Ein Filetiermesser schärfen - das ist zu beachten

Sie möchten ein Filetiermesser schärfen? Dann nutzen Sie hierfür einen geeigneten Wetzstahl, einen Messerschärfer zum einfachen Durchziehen oder gleich von Anfang an die passenden Schleifsteine für Ihre Klinge. Je nach Material & Zustand des Messers kann zu Beginn und am Ende zum Feinschliff eine andere Körnung benötigt werden - informieren Sie sich für explizite Empfehlungen hierfür einfach bei Ihrem Fachhändler für scharfe Kochmesser.

Mit einem Filetiermesser angeln gehen?

Mit einem Filetiermesser angeln zu gehen, kann durchaus eine spannende Herrausforderung sein und ermöglicht es Ihnen, einen frischen Fang sogleich professionell zu zerlegen. Alles was Sie hierfür benötigen ist ein geeignetes Filetiermesser, einen Klingenschutz, einen passenden Aufbewahrungsort (eine stabile Messertasche) und gegebenenfalls ein Schneidbrett. Dieses Zubehör ermöglicht es Ihnen sich sicher im Gelände und auf dem Wasser zu bewegen.