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Unsere Filetiermesser im Überblick

Filetiermesser

Wie der Name schon sagt, ist das Filetiermesser auf das Filetieren von Fisch spezialisiert. Mit seiner schmalen spitz zulaufenden Klinge lässt sich das Filet leicht mit einem sauberen Schnitt entlang der Gräten herauslösen. Das Filetiermesser eignet sich aber auch hervorragend zum Entfernen von Häuten und Sehnen bei Fleisch und um Fleisch in hauchdünne Scheiben zu schneiden.


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