Unsere Kochmesser im Überblick

Kochmesser

Das Kochmesser ist in Europa die wichtigste Klingenform und ein regelrechtes Allroundtalent. Mit der schlanken Spitze des Kochmessers lassen sich hervorragend Zwiebeln und kleinere Gemüsesorten sehr fein schneiden. Wohingegen die gesamte Klingenlänge für grosse Fleischstücke und grosses Gemüse genutzt wird. Dank der hohen Klinge kann man ein Kochmesser sicher entlang der Fingerknöchel führen. Der hintere Teil der Klinge wird gerne für den Wiegeschnitt benutzt. Diese Vielseitigkeit mach das Kochmesser zum absoluten Liebling unter Profiköchen. Wem die Kochmesser Klingenform zu gross und unhandlich erscheint, sollte sich nach einem guten Allzweckmesser umsehen.


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Tojiro DP 3 ECO - Kochmesser

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Kai Wasabi - kleines Kochmesser 15 cm

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Kai Wasabi - Kochmesser 20 cm

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Kai Wasabi - Kochmesser 23,5 cm

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Tojiro SIPPU - Kochmesser 18 cm

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Tojiro SIPPU black - Kochmesser 18 cm

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Tojiro Yasuki Shirogami - Kochmesser 18 cm

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Tojiro ZEN - Kochmesser 18 cm

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Tojiro ZEN black - Kochmesser 18 cm

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Tojiro SIPPU - Kochmesser 21 cm

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Tojiro SIPPU black - Kochmesser 21 cm

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Tojiro ZEN - Kochmesser 21 cm

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Tojiro ZEN black - Kochmesser 21 cm

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Tojiro SIPPU - Kochmesser 24 cm

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