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Messer richtig Schärfen

Nur ein scharfes Küchenmesser ist ein gutes Messer! Zu einem guten Kochmesser gehört unbedingt auch ein passendes Schleiftool. Im Folgenden stellen wir Ihnen zwei Möglichkeiten vor, wie Sie Ihre Messer schärfen können.


Schärfen auf dem Schleifstein: Schleifsteine haben die beste Scharfwirkung und es können auch einseitig geschliffene Küchenmesser geschärft werden. Mit ein wenig Übung können auch Sie den korrekten Umgang mit Schleifsteinen erlernen.


Schärfen per Messerschärfer: Die unkomplizierteste Art Ihre Kochmesser wieder rasiermesserscharf zu machen, jedoch nur für beidseitig geschliffene Messer geeignet.


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